fbpx
سلسلة جمالك من الطبيعة

فوائد الأفوكادو الصحية لا يمكن الأستغناء عنها

سلسلة جمالك من الطبيعية

الأفوكادو هي ثمرة فريدة إلى حد ما.

في حين أن معظم الفاكهة تتكون أساسًا من الكربوهيدرات ، إلا أن الأفوكادو غني بالدهون الصحية.

تظهر العديد من الدراسات أن لها فوائد صحية قوية.

هنا 12 فوائد صحية من الأفوكادو التي تدعمها البحوث العلمية.

1. الأفوكادو مغذي بشكل لا يصدق

الأفوكادو
الأفوكادو

الأفوكادو هو ثمرة شجرة الأفوكادو ، والمعروفة علميا باسم Persea americana (1).

تعتبر هذه الثمرة ذات قيمة غذائية عالية وتضاف إلى أطباق مختلفة نظراً لنكهتها الجيدة ونسيجها الغني. هذا هو العنصر الرئيسي في guacamole.

في هذه الأيام ، أصبحت الأفوكادو طعامًا شائعًا بشكل لا يصدق بين الأفراد المهتمين بالصحة. وغالبًا ما يشار إليها باسم سوبرفوود ، وهو أمر لا يثير الدهشة بالنظر إلى خصائصه الصحية (2).

هناك العديد من أنواع الأفوكادو التي تختلف في الشكل واللون – من شكل الكمثرى إلى جولة والأخضر إلى الأسود. يمكن أن تزن أيضا في أي مكان من 8 أوقية (220 غرام) إلى 3 جنيهات (1.4 كجم).

الصنف الأكثر شعبية هو الأفوكادو هاس.

وغالبًا ما يطلق عليه “الكمثرى التمساحي” ، وهو وصفًا وصفيًا للغاية ، حيث يميل إلى أن يكون شكل الكمثرى وله بشرة خضراء وعرة مثل التمساح.

يؤكل اللحم الأصفر والأخضر داخل الفاكهة ، ولكن يتم التخلص من الجلد والبذور.

الأفوكادو مغذية جدا وتحتوي على مجموعة واسعة من المواد الغذائية ، بما في ذلك 20 من الفيتامينات والمعادن المختلفة.

فيما يلي بعض من العناصر الغذائية الأكثر وفرة ، في خدمة واحدة 3.5 أونصة (100 غرام) (3):

  • K فيتامين : 26 ٪ من القيمة اليومية (DV)
  • حمض الفوليك: 20 ٪ من DV
  • فيتامين ج: 17 ٪ من DV
  • البوتاسيوم: 14 ٪ من DV
  • B5 فيتامين: 14 ٪ من العنف المنزلي
  • B6 فيتامين: 13 ٪ من DV
  • E فيتامين : 10 ٪ من DV
  • كما يحتوي على كميات صغيرة من، المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك والفوسفور والفيتامينات أ ، ب 1 (الثيامين) ، B2 (ريبوفلافين) و B3 (النياسين).

هذا يأتي مع 160 سعرة حرارية ، 2 غرام من البروتين و 15 غراما من الدهون الصحية. على الرغم من أنه يحتوي على 9 غرامات من الكربوهيدرات ، 7 منها من الألياف ، لذلك لا يوجد سوى 2 “صافي” الكربوهيدرات ، مما يجعل هذا الغذاء نباتية منخفضة الكربوهيدرات.

لا تحتوي الأفوكادو على أي من الكوليسترول أو الصوديوم وتكون منخفضة في الدهون المشبعة. هذا هو السبب في أنهم يفضلون من قبل بعض الخبراء الذين يعتقدون أن هذه المواد ضارة ، وهو موضوع نقاش ، ولكن.

الأفوكادو هي فاكهة خضراء على شكل كمثرى غالباً ما تسمى “الكمثرى التمساح”. وهي محملة بالدهون الصحية والألياف ومختلف العناصر الغذائية الهامة.

 

2. تحتوي على البوتاسيوم أكثر من الموز

البوتاسيوم هو مادة غذائية لا يحصل عليها معظم الناس (4).

تساعد هذه المواد الغذائية في الحفاظ على التدرجات الكهربائية في خلايا الجسم وتخدم العديد من الوظائف الهامة.

الأفوكادو عالية جدا في البوتاسيوم. حزمة 3.5 أوقية (100 جرام) تخزن 14٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA) ، مقارنة بـ 10٪ في الموز ، وهي غذاء نموذجي عالي البوتاسيوم (5).

تظهر العديد من الدراسات أن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يرتبط بانخفاض ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي (6).

البوتاسيوم معدن مهم لا يحصل عليه معظم الناس. الأفوكادو عالية جدا في البوتاسيوم ، والتي ينبغي أن تدعم مستويات ضغط الدم صحية.

3. الأفوكادو يحتوي علي الأحماض الدهنية الأحادية الصحية علي القلب

الأفوكادو هو غذاء غني بالدهون.

في الواقع ، 77 ٪ من السعرات الحرارية في ذلك هي من الدهون ، مما يجعلها واحدة من أغذية نباتية في الوجود.

لكنها لا تحتوي على أي دهون. أغلبية الدهون في الأفوكادو هي حمض الأوليك – وهو حمض دهني أحادي غير مشبع هو أيضا المكون الرئيسي لزيت الزيتون ويعتقد أنه مسؤول عن بعض فوائده الصحية.

وقد ارتبط حمض الأوليك بتخفيف الالتهاب وتبين أن له تأثيرات مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان (7 ، 8 ، 9 ، 10).

كما أن الدهون الموجودة في الأفوكادو مقاومة للأكسدة الناتجة عن الحرارة ، مما يجعل زيت الأفوكادو خيارًا صحيًا وآمنًا للطهي.

الأفوكادو والزيت الأفوكادو عالية في حامض الأوليك غير المشبعة ، وهو حمض دهني قلب صحي يعتقد أنه أحد الأسباب الرئيسية لفوائد زيت الزيتون الصحية.

4. الأفوكادو يحتوي علي الألياف

الألياف هي عنصر غذائي آخر أن الأفوكادو غنية نسبيا في.

إنها مادة نباتية هشة يمكن أن تساهم في إنقاص الوزن وتقليل ارتفاع السكر في الدم وترتبط ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض كثيرة (11 ، 12 ، 13).

غالبا ما يتم التمييز بين الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

تُعرف الألياف القابلة للذوبان بإطعام بكتيريا الأمعاء الودية في الأمعاء ، والتي تعتبر مهمة للغاية بالنسبة لوظائف الجسم المثلى (14).

3.5 أونصة (100 غرام) من الحزم الأفوكادو 7 غرامات من الألياف ، وهو 27 ٪ من قانون التمييز العنصري.

حوالي 25 ٪ من الألياف في الأفوكادو قابل للذوبان ، في حين 75 ٪ غير قابلة للذوبان (15).

تميل الأفوكادو إلى أن تكون غنية بالألياف – حوالي 7٪ بالوزن ، وهو مرتفع جدًا مقارنة بمعظم الأطعمة الأخرى. قد يكون للألياف فوائد مهمة لفقدان الوزن والصحة الأيضية.

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق