طريقة عمل مزيل الدهون والشحوم عالي الجودة

في هذا المقال سنتعلم طريقة عمل مزيل الدهون, ولكن دعنا فى البداية نتعرف علي أساس العمل.
لديك صعوبة في التمييز بين المنظف ومزيل الشحوم؟ أو تتساءل هل هناك فرق بينهم أساساً؟.

إذا كان الأمر كذلك، فلا تقلق فهذا تقريبا تفكير كل الناس الغير متخصصة في التصنيع.

ولكن لإنك هنا في معمل الكيميائي، تتعلم كيفية التصنع المضبوط علي أسس علميه.

فيلزم معرفة الفرق بينهم.

كل من المنظفات ومزيلات الشحوم لها مكانها في ترسانة الصيانة.

معرفة نوع المنتج الي يساعد في تسهيل مهمة التنظيف الخاصة بك، مع الحفاظ على منشأتك آمنة وخالية من الأوساخ، هي أهم نقطة لدورة النظافة بالمؤسسة.

في عالم التنظيف الصناعي والمؤسسي ، يتم تعريف مزيل الشحوم ببساطة على أنه منتج كيميائي يزيل الشحوم.

ومع ذلك ، قد تزيل بعض المنظفات متعددة الأغراض أيضًا بعض الدهون.

وتعتبر مزيلات الشحوم مجموعة فرعية من المنظفات.

لذا فإن جميع مزيلات الشحوم هي منظفات ولكن ليست كل المنظفات عبارة عن مزيلات الشحوم.

مازال الفرق غير واضح؟ إذاً فلنستوضح في الشرح لعله يتضح.

تتم صناعة كيماويات التنظيف على أنها حمضية أو قلوية (قاعدية) أو محايدة.

ويتم تقسيمها من خلال مستوى الأس الهيدروجيني (تركيز أيون الهيدروجين) للمحلول ، وتتراوح من 0 إلى 14 على مقياس الأس الهيدروجيني.

يعني انخفاض الرقم الهيدروجيني أن المحلول أكثر حمضية، بينما يشير رقم الأس الهيدروجيني الأعلى إلى أنه أكثر قلوية.

والمحاليل التي تقع في المنتصف حول 7 تعتبر محايدة.

الشحوم هي مواد عضوية، بمعنى أنها تأتي من شيء حي.

من الأفضل إزالة الدهون العضوية باستخدام المحاليل القلوية، نظرًا لأن مستويات الأس الهيدروجيني المرتفعة يمكن أن تكسر بسهولة الدهون والزيوت والبروتينات الموجودة عادةً في المطابخ.

كلما كانت الشحوم متكتلة أكثر ستحتاج إلى منظف قلوي أكثر شدة أو أعلى.

في النهاية ، تعتبر منظفات الأفران شديدة القلوية لأنها تحتاج إلى إزالة الشحوم المتفحمة المتكتلة.

غالبًا ما تحتوي مزيلات الشحوم أيضًا على مكونات أخرى مثل مذيب ذو قاعدة بترولية مثل بيوتيل جيلكول ، بيوتيل كاربيوتول أو PnB يساعد علي إذابة تلك الدهون المتكتلة بسهولة.

كما يجب ان يتواجد في المنتج مواد فعالة سطحياً لها القدرة علي استحلاب الدهون مثل فابس FAPS.

سوق الكيميائي ⚗️ – متجر بيع كيماويات أونلاين